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Cuvée Malbec et merlot élevée en cuve inox, Cahors AOC
La robe
Brillante au couleur rubis
Le nez
Ouvert très aromatique marqué par des odeurs de fruits rouges (cerises, fraises des bois), ainsi que des notes confites et pruneaux
En bouche
L’ attaque est souple, les tanins sont pleins et fondus, les arômes fruits rouges dominent et finissent sur des notes confites
Garde et service
De 5 à 8 ans, température de service entre 16° et 19°, carafer une heure avant.
Mets
Charcuteries, viandes rouges, gibiers, fromages