La robe
Brillante au couleur rubis

Le nez
Ouvert très aromatique marqué par des odeurs de fruits rouges (cerises, fraises des bois), ainsi que des notes confites et pruneaux

En bouche
L’ attaque est souple, les tanins sont pleins et fondus, les arômes fruits rouges dominent et finissent sur des notes confites

Garde et service
De 5 à 8 ans, température de service entre 16° et 19°, carafer une heure avant.

Mets
Charcuteries, viandes rouges, gibiers, fromages